Categoría: Gastronomía Japonesa

Favoritos japoneses: Té verde

Si te gusta el té verde o nunca tomaste y no sabés cual probar, en esta nota te cuento un poco sobre las variedades y usos de esta bebida tan popular en Japón.  ...

Receta de San Valentin: Ramen de chocolate

El ramen es delicioso, el chocolate ni hablar… pero comerlos juntos ¿Será una buena combinación? Durante el mes de febrero algunos restaurantes japoneses...

Osechiryōri, la comida de año nuevo.

Osechiryōri (お節料理) o simplemente osechi es el nombre que se utiliza en Japón para denominar a los platos que se comen los 3 primeros días del año. Como la...

[Tradición Japonesa] La Ceremonia del Té

Crecí con la expresión “me tomo 5 minutos y me tomo un té…” Los japoneses, por supuesto, llevaron éste ritual más allá convirtiéndolo en un...

Obento 弁当: Comer con los ojos

La hora el almuerzo siempre me pareció la más estresante para comer fuera de la casa, pero si hubiera conocido el obento más temprano, habría ahorrado mucho dinero...

¿Cómo comer sushi de la manera correcta?

Todos en algún momento nos hemos visto frente a una pieza de sushi enfrentando el dilema de cómo llevar ese pequeño bocado de gastronomía japonesa a nuestra boca sin...

Dulzura y elegancia en los cupcakes al estilo japonés

Estos bellísimos  cupcakes son creación de la empresa japonesa dedicada a los dulces  JILL´s Sugar Collection, que además de vender estas maravillas tiene...

Descubre las fantásticas propiedades del wasabi

La mayoría de nosotros relaciona el wasabi con esa maléfica bolita verde que acompaña nuestro plato de sushi y que una vez dentro de nuestra boca desata un picor...

¡Feliz día del Chocolate blanco!

  Hace un mes, las mujeres en Japón obsequiaron a sus amigos y compañeros de trabajo los llamados “Giri-choco” el día de San Valentín (14 Febrero)....